講師 発酵マイスター 長谷川直輝先生
【味噌づくり教室】
・開催日時：3月15日（日）13：30～15：30
・参加費：4,800円（約1kg仕込み）
・持ち物：エプロン
＜内容＞
味噌づくりは、煮た大豆に麹と塩を混ぜ、容器に詰めて、各ご家庭でゆっくり発酵させていきます。
作り方はとてもシンプルですが、ひとつひとつ丁寧に仕込んだ“手前味噌”は格別の味わいになります。
当日は、味噌づくりの工程や大切なポイントをわかりやすくお伝えしながら、一緒に仕込んでいきます。
初心者の方も安心してご参加いただけます。
